Print Options:

Broodje Pittige Kip Kerrie

Yields3 ServingsPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

pittige kip kerrie

Ingrediƫnten:
 400 g kipfilet
 10 g kerriepoeder
 0,50 tsp gemberpoeder
 0,50 tsp zwarte peper
 3 knoflook
 35 g tomatenpuree
 sambal
 1 ui
 1 kippenbouillonblokje
 0,50 tsp trassie
Bereiding:
1

Snijd de kipfilet in blokjes. Voeg de kerriepoeder, koriander, peper, tomatenpuree, sambal en knoflook bij de kip. Meng het geheel goed door. Laat de marinade minimaal 1 uur intrekken in de koelkast.

2

Snipper de ui en maak de knoflook schoon. Maak de knoflook fijn met een rasp of een knoflookpers. Verhit olijfolie in een pan. Bak de ui en de knoflook ongeveer 2 a 3 minuten.

3

Voeg vervolgens de kip, de bouillon en trassie toe. Bak de kip goed gaar. Voeg na paar minuten 100 ml water toe en zet het vuur zachter. Laat de kip nog een minuut of 10 sudderen.

Nutrition Facts

Servings 3